2007/11/01 19:36
수개월만의 베이킹.
남아도는 방울토마토가 썩어나가기 전의 특단의 조치로,
내 맘대로의 레서피(항상..이런다...)로 빵을 굽기로 했다.
기본 발효빵 반죽을 하고,
남아도는 방울토마토 대강 썽둥썽둥 자르고...
방울토마토만 있으면 심심하니 양파도 자르고....
후추와 소금으로 살짝 간을 하고 올리브오일로 볶아주었다.
1차 발효를 하고 얇게 편 반죽에 속을 넣고 가운데 케찹(쬐금)을 넣고 돌돌 말아주고,
2차 발효를 하면 준비 끝~
25분을 굽고 나니 향긋한 빵냄새(야채호빵을 먹을 때와 비슷한)가 집에 가득하다.
향도 좋고 몸에도 좋은 방울토마토-양파빵 완성.
앞으로 몇 일간의 아침은 건강하게 해결할 수 있겠다.
남아도는 방울토마토가 썩어나가기 전의 특단의 조치로,
내 맘대로의 레서피(항상..이런다...)로 빵을 굽기로 했다.
기본 발효빵 반죽을 하고,
남아도는 방울토마토 대강 썽둥썽둥 자르고...
방울토마토만 있으면 심심하니 양파도 자르고....
후추와 소금으로 살짝 간을 하고 올리브오일로 볶아주었다.
1차 발효를 하고 얇게 편 반죽에 속을 넣고 가운데 케찹(쬐금)을 넣고 돌돌 말아주고,
2차 발효를 하면 준비 끝~
25분을 굽고 나니 향긋한 빵냄새(야채호빵을 먹을 때와 비슷한)가 집에 가득하다.
향도 좋고 몸에도 좋은 방울토마토-양파빵 완성.
앞으로 몇 일간의 아침은 건강하게 해결할 수 있겠다.
접시가 맘에 안들지만 한 컷~
못난이들이지만 맛은 좋아요~빵은 간간하고 속은 살짝 짭쪼름.
