'빵'에 해당되는 글 4건
2008/02/14 01:41
갑자기 뭔가 만들어보고 싶어서...쉬잉~밤 11시가 넘은 시간 편의점에서 버터, 우유, 쵸코렛, 캬라멜을 사왔다.
안타깝게도 편의점에는 무염버터가 없다...
역시 내맘대로 레서피
- 쿠키반죽: 버터 80g, 박력분 150g, 설탕 적당량, 계란 하나
- 쵸코렛 겉옷: 쵸코렛 100g, 밀크캬라멜 4개, 우유조금, 호두 약간
이렇게 쿠키를 구운 다음...계란과자 같다
쫀득한 쵸코렛캬라멜을 씌우고 몇 개에는 호두 남은 것을 얹고...
이렇게 후다닥~성의없이 완성...이렇게 찍힌 후 냉동실로 직행함
현재 냉동실에서 굳히기 과정 중이라 포장 후 사진 없음. 그런데 예쁘게 포장할 시간이 없네.
대강 아침에 빵비닐에 넣어 리본이라도 붙여야겠다.
외로운 싱글인 동생과 회사 총각들에게 배달해줘야겠군...
=> 아침 포장 후
역시 후다닥~포장
이렇게 곱게(?) 포장해서 착한 동생 완이에게로~사고뭉치 누님 때문에 고생이 많으이~
2007/11/01 19:36
수개월만의 베이킹.
남아도는 방울토마토가 썩어나가기 전의 특단의 조치로,
내 맘대로의 레서피(항상..이런다...)로 빵을 굽기로 했다.
기본 발효빵 반죽을 하고,
남아도는 방울토마토 대강 썽둥썽둥 자르고...
방울토마토만 있으면 심심하니 양파도 자르고....
후추와 소금으로 살짝 간을 하고 올리브오일로 볶아주었다.
1차 발효를 하고 얇게 편 반죽에 속을 넣고 가운데 케찹(쬐금)을 넣고 돌돌 말아주고,
2차 발효를 하면 준비 끝~
25분을 굽고 나니 향긋한 빵냄새(야채호빵을 먹을 때와 비슷한)가 집에 가득하다.
향도 좋고 몸에도 좋은 방울토마토-양파빵 완성.
앞으로 몇 일간의 아침은 건강하게 해결할 수 있겠다.
남아도는 방울토마토가 썩어나가기 전의 특단의 조치로,
내 맘대로의 레서피(항상..이런다...)로 빵을 굽기로 했다.
기본 발효빵 반죽을 하고,
남아도는 방울토마토 대강 썽둥썽둥 자르고...
방울토마토만 있으면 심심하니 양파도 자르고....
후추와 소금으로 살짝 간을 하고 올리브오일로 볶아주었다.
1차 발효를 하고 얇게 편 반죽에 속을 넣고 가운데 케찹(쬐금)을 넣고 돌돌 말아주고,
2차 발효를 하면 준비 끝~
25분을 굽고 나니 향긋한 빵냄새(야채호빵을 먹을 때와 비슷한)가 집에 가득하다.
향도 좋고 몸에도 좋은 방울토마토-양파빵 완성.
앞으로 몇 일간의 아침은 건강하게 해결할 수 있겠다.
접시가 맘에 안들지만 한 컷~
못난이들이지만 맛은 좋아요~빵은 간간하고 속은 살짝 짭쪼름.
2007/09/16 17:04
[신나는 여기저기]
웰링턴 방문기 첫번째
조용하고 평화로우며 다양한 문화가 공존하는 도시 웰링턴.
계속되는 이야기~
빵을 좋아하는 내가 절대 지나칠 수 없는 곳을 발견했으니~WHOLLY BAGLES
베이글만 전문적으로 파는 카페인데 7시부터 4시까지 영업을 한다.
10가지가 넘는 종류의 베이글이 있고 크림치즈를 주문하면 두툼하게 발라주는데~GOOD~!
게다가 친절하고 유쾌한 종업원 덕에 좋은 기억으로 남은 곳.
웰링턴의 명물이 케이블카.
오래된 케이블카지만 꾸준히 관리를 해서 고풍스러우면서도 듬직한 느낌을 주는데,
10분 정도 올라가면 케이블카 박물관과 Botanic Garden으로 갈 수 있다.
케이블카를 타고 종점으로 올라가면 Botanic Garden에 도착한다.
(케이블카 박물관과 Botanic Garden은 무료 입장)
뉴질랜드 사람들의 사라져가는 희귀 식물들에 대한 안타까움이 보이는 곳이기도 하다.
혼자 넓은 정원을 걷다가 눌러왔던 기억들이 갑작스럽게 몰려와 당황했었다.
사랑했던 사람들, 소중히 아끼지 못했던 시간들이 방어할 순간도 침범해 눈물이 핑...--;;
혼자 가는 여행은 자유롭지만 외롭고, 그동안 회피했던 것을 맞닥뜨리게 한다.
- to be continued -
조용하고 평화로우며 다양한 문화가 공존하는 도시 웰링턴.
계속되는 이야기~
빵을 좋아하는 내가 절대 지나칠 수 없는 곳을 발견했으니~WHOLLY BAGLES
베이글만 전문적으로 파는 카페인데 7시부터 4시까지 영업을 한다.
10가지가 넘는 종류의 베이글이 있고 크림치즈를 주문하면 두툼하게 발라주는데~GOOD~!
게다가 친절하고 유쾌한 종업원 덕에 좋은 기억으로 남은 곳.
빨간 베이글 악마가 반기는 베이글만 파는 카페 WHOLLY BAGLES
종류별로 담긴 베이글과 베이글만 있는 메뉴판
통후추가 들어간 카레 베이글과 두툼한 크림치즈
웰링턴의 명물이 케이블카.
오래된 케이블카지만 꾸준히 관리를 해서 고풍스러우면서도 듬직한 느낌을 주는데,
10분 정도 올라가면 케이블카 박물관과 Botanic Garden으로 갈 수 있다.
케이블카 안에서 조용조용 대화를 나누거나 책을 읽는 웰링턴 사람들
케이블카 박물관에 보관되어 있는 초창기 케이블카
중간에 2개의 정거장이 있어 관광용이면서 교통수단이기도 하다
케이블카의 가격은 위와 같습니다~^^/
케이블카를 타고 종점으로 올라가면 Botanic Garden에 도착한다.
(케이블카 박물관과 Botanic Garden은 무료 입장)
뉴질랜드 사람들의 사라져가는 희귀 식물들에 대한 안타까움이 보이는 곳이기도 하다.
Bortanic Garden의 아늑한 산책로
여기는 선인장 정원입니다
선인장도 이렇게 아기자기 예쁘게 모아놓을 수 있다니~이름표 없는 선인장도 많다.
여기는 멸종위기에 처한 가엾은 식물들의 정원
혼자 넓은 정원을 걷다가 눌러왔던 기억들이 갑작스럽게 몰려와 당황했었다.
사랑했던 사람들, 소중히 아끼지 못했던 시간들이 방어할 순간도 침범해 눈물이 핑...--;;
혼자 가는 여행은 자유롭지만 외롭고, 그동안 회피했던 것을 맞닥뜨리게 한다.
가족단위로 산책나온 사람들이 많은데 연인단위는 별로 안보이더라
이쁜 꼬맹이를 꼬드겨서 사진을 찍어봤지~이 누나를 꽤 맘에 들어하는 눈치였음..ㅋㅋ
- to be continued -
2007/01/29 09:50
어제 '비타민'이라는 프로그램을 보는데 설탕, 탄수화물 중독에 대한 경고를 하더라.
탄수화물, 설탕 중독증...그게 아마도 나.
탄수화물과 설탕의 완벽한 결합체는 역시 빵과 과자.
10일동안 홀로 미국 출장 가 있을 때 난 밥이 그립지도 않았고,
다만 뉴욕에는 생각보다 빵집이 많지 않다는 것에 실망했다.
그래, 난 빵중독자.
내가 헨젤이나 그레텔이었다면...
마녀를 설득해 같이 'cookie house'을 특화한 빵집을 개업하자고 설득했을 것이다.
'빵집 대박나면 타조, 소, 돼지, 오리 고기를 부페로 먹을 수 있어~'라며 꼬드겼을거다.
실제로 [헨젤과 그레텔] 동화는 중세에 있었던 실화를 바탕으로 했다는 주장도 있다.
게오르그 오세그라는 교사가 '동화 고고학'이라는 조사를 통해서 밝힌바에 따르면,
궁정제빵사인 헨젤과 그레텔이 새로운 바움쿠헨 요리법을 넘기지 않은 여자 요리사를 마녀로 몰아 화형시켰다고.
이것이 바움쿠헨(Baumkuchen)이라는 독일 전통빵.
바움이 나무, 쿠헨이 과자라는 뜻으로 나이테가 있는 고목 형태의 빵이다.
오른쪽 그림처럼 심대에 얇게 반죽을 겹겹이 밀어서 구워낸다고 하는데 터키 케밥같다.
탄수화물, 설탕 중독증...그게 아마도 나.
탄수화물과 설탕의 완벽한 결합체는 역시 빵과 과자.
10일동안 홀로 미국 출장 가 있을 때 난 밥이 그립지도 않았고,
다만 뉴욕에는 생각보다 빵집이 많지 않다는 것에 실망했다.
그래, 난 빵중독자.
내가 헨젤이나 그레텔이었다면...
마녀를 설득해 같이 'cookie house'을 특화한 빵집을 개업하자고 설득했을 것이다.
'빵집 대박나면 타조, 소, 돼지, 오리 고기를 부페로 먹을 수 있어~'라며 꼬드겼을거다.
마녀씨~이걸 특화해서 팔아보자구, 움하하~
실제로 [헨젤과 그레텔] 동화는 중세에 있었던 실화를 바탕으로 했다는 주장도 있다.
게오르그 오세그라는 교사가 '동화 고고학'이라는 조사를 통해서 밝힌바에 따르면,
궁정제빵사인 헨젤과 그레텔이 새로운 바움쿠헨 요리법을 넘기지 않은 여자 요리사를 마녀로 몰아 화형시켰다고.
이것이 바움쿠헨(Baumkuchen)이라는 독일 전통빵.
바움이 나무, 쿠헨이 과자라는 뜻으로 나이테가 있는 고목 형태의 빵이다.
오른쪽 그림처럼 심대에 얇게 반죽을 겹겹이 밀어서 구워낸다고 하는데 터키 케밥같다.
